まちやぐゎー・がちまやぁ！

西表島に移住したアイちゃんファミリーのお店、＜食堂・ワタブンブン＞、オープンしましたよ。アイちゃん、トモくん、杏ちゃん。「お店デビューの日は、杏もエプロンつけて、注文聞きにったり、家族で力を合わせて頑張ります」と、アイちゃん。

＜食堂・ワタブンブン＞は、西表島の大原港から車で5分、豊原バス停から徒歩5分、お問い合わせは０５０−６８８３−３３９６へ。アイちゃんの作る料理は、丁寧で、食材に料理法にこだわって、信じられないくらい美味しい！

これは、『チキン南蛮定食』、「コロモはザクザク、お肉はジューシー、甘酢もタルタルソースもすべて手作りです」。あ〜、食べたい！

こちらは、『石垣牛のすじ煮定食』、「赤味噌などいろんな味噌をブレンドして、ピリ辛風味に仕上げました。小鉢はゴーヤとインゲンの炒め煮、豆乳豆腐、モヤシのナムルなど」、アイちゃんの煮物、ナムル、あ〜、今すぐ行って、食べた〜い！

そして、白身魚に梅と大葉を乗せて包み揚げした後、かつお出汁のあんをたっぷりかけた『白身座kなの梅しそ揚げあんかけ定食』、見るだけでよだれが出てきます。福岡でも、こんな手の込んだ料理、食べられないですよ。

菜食主義の方のために、『ヴィーガン定食』も。「大根餅と蒸しナスをメインに、小鉢４品、ご飯とスープがついています」。カレー、ビビンバなどメニューも豊富。八重山に行く、楽しみがまた増えました。

さあ、＜八重山の唄・がちまやぁ三線サークル＞の発表会、『第７回・やいまの唄会』は、2月24日（土）に開催。開場は15:30、開演は16:00で、入場は無料（要１ドリンク）。会場は、おなじみの中央区警固の＜スペーステラ（警固2-19-9百田ビル地階）＞です。研鑽の成果、ご期待を！

＜まちやぐゎー・がちまやぁ＞、ブログでオープンしましたが、沖縄では、まちやぐゎーはコンビニに押されて減少の一途。よく通った壺屋のまちやぐゎーも、おばさんが切り盛りしてた胡屋のまちやぐゎーも、もうシャッターが下りています。沖縄に行かれたかた、まちやぐゎーの写真、送ってくださいね。

元日早々、地震に火災、1日も早い復旧を祈っています。＜まちやぐゎー・がちまやぁ＞、発表会も映画会もお問い合わせは、090-1160-8155 へ。
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