まちやぐゎー・がちまやぁ！

今日は6月27日土曜日は、
＜がちまやぁ三線サークル＞メンバーのコンクール出演の応援のため、
休ませていただきます。

休みが多くて申し訳ございません。
では、７月１日にお会いしましょう。

がちまやぁのご予約、お問い合わせは
０９２−７５２−４８００　または０９０−１１６０−８１５５
または、happy@gachimaya.comへ。
福岡市中央区渡辺通5-14-10サービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて3分、渡辺通二丁目のバス停前のビルの７階でーす）
■営業日/水・木・金・土（17:３0〜23：00）■定休日/日・月・火
  

今日は6月26日金曜日、
今夜、がちまやぁは開いていますよ。
明日27日は、＜がちまやぁ三線サークル＞メンバーのコンクール出演の応援のため、
休ませていただきます。休みが多くて申し訳ございません。

今日の登場は、シンさん。
「昔は乙女で、いまは太め」など
ジョークを連発される愉快な方で、
シンさんはピアニスト、さまざまな合唱団の伴奏をされているとのこと。
「沖縄の曲も弾きますが、「童神」という曲、
伴奏しながら泣きました。
心弾かれる曲ですね」。
分かりますねえ、その気持ち。

昨夜は、＜八重山ナイト＞でした。
その報告は、来週に、請うご期待！

さあ、これは何でしょう。
がちまやぁのトイレのスリッパです。
先日いらしたカナダ人のキャサリンさん、
トイレから飛び出て来て、
「信じられない、このスリッパ。
このスリッパ、替えたほうがいいですよ」と言われ、
「ハイ、替えます」と、こたえましたが、
お客様は、代わる代わるケイタイでパチり。
スリッパには、英語で「心地よい場所」と書かれ、
フランス語でも、何やら書いています。
さあ、なんと書いているでしょうか。
その答えは、来週！ではなくて公開。
「わたしはおしっことウ●チをする」
スリッパ、まだ替えていません。
さあ、今夜も、がちまやぁへ

がちまやぁのご予約、お問い合わせは
０９２−７５２−４８００　または０９０−１１６０−８１５５
または、happy@gachimaya.comへ。
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（大丸から渡辺通を南へ歩いて3分、渡辺通二丁目のバス停前のビルの７階でーす）
■営業日/水・木・金・土（17:３0〜23：00）■定休日/日・月・火
では、７月にお会いしましょう！  

今日は6月25日木曜日、
早いですね。６月も、あと残すところ５日。
今夜、がちまやぁは開いていますよ。

今日の登場は、地球上に生まれて、まだ２年。
リンタロウくんです。

おとうさん、おかあさんにお召し上がりいただいた『チャンプルーコース』、
リンタロウくんも、いっしょに完食。
『ミミガー』と『ティビチの唐揚げ』、『海ぶどう』がことのほかお気に入り。
しっかりとした食感のあるものが、お好きなようですよ。
『ミミガー』というと、両耳を引っ張ったり、
カメラ向けると、カメラ目線になってくれて、
いつも、ニコニコ。
もしかしたら背中に羽が生えているのでは・・と
思ってしまうお客様でした。

さあ、今日25日は
＜がちまやぁ三線サークル＞による
第２回＜八重山ナイト＞です。

写真は、５月の第１回＜八重山ナイト＞のワンシーンです。
今回も飛び入り歓迎。
スタートは、８時頃になりそうです。
なお、、がちまやぁは、
＜がちまやぁ三線サークル＞メンバーのコンクール出演の応援のため、
明後日6月27日（土）は休ませていただきます。
さあ、今夜も、がちまやぁへ

がちまやぁのご予約、お問い合わせは
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または、happy@gachimaya.comへ。
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■営業日/水・木・金・土（17:３0〜23：00）■定休日/日・月・火
  

今日は6月24日水曜日、
昨日は、６月２３日、「沖縄慰霊の日」でした。
改めて「恒久平和」を祈念します。
さあ、今日はがちまやぁの新しい週です！

今日の登場は、
毎週、がちまやぁに無農薬野菜と自然卵を、
朝倉街道から届けてくださる
八尋農園のミチコさん。
「卵、おいしいですね」というと、
「他のところの卵は食べたことがないから、分からん」といわれてしまいました。

がちまやぁの『紅芋アイス』は、
開店以来、ミチコさんのてづくり。
材料は、自然卵の黄身と植物性のクリーム。
こんな贅沢な食材を使ったアイスクリーム、
ちょっと見当たりませんよ。

日曜日は、ミチコさんともども
老いも若きも泥んこになって
田植えでした。秋には、無農薬米が実ります！

いよいよ、明日25日は
＜がちまやぁ三線サークル＞による
第２回＜八重山ナイト＞です。
今回は、ぜひお聞き逃しなく！
さあ、今夜も、がちまやぁへ

がちまやぁのご予約、お問い合わせは
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または、happy@gachimaya.comへ。
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（大丸から渡辺通を南へ歩いて3分、渡辺通二丁目のバス停前のビルの７階でーす）
■営業日/水・木・金・土（17:３0〜23：00）■定休日/日・月・火
●＜がちまやぁ三線サークル＞メンバーのコンクール出演の応援のため、
6月27日（土）は休ませていただきます。  

今日は6月20日土曜日、
６月のウイークエンドは、
がちまやぁへ。

今日の登場は、キウナさんご夫婦。
沖縄出身のキウナさん、
福岡に単身赴任時は、＜がちまやぁ三線サークル＞のメンバーでした。
いまは、東京にもどり
週に５日は、夫婦でテニスを楽しまれ、
２日は、那須の山荘に行かれるとか。
黒川温泉に行かれた翌日、
今から「呼子にイカを食べに行く」前に
がちまやぁにおいでくださいました。

昨日は、お約束の『ポーポー』をおつくりし、
サービスでお出ししました。
旧暦の５月４日は、「ユッカノヒー」
戦前、沖縄ではこどもの日でした。、
「その日は、おもちゃ市がたってね。
学校も半ドンでね、お小遣いをもらって
おもちゃを買いに行くのが楽しみだったね。
ラッパを吹く人形や、
出店の『ポーポー』を買ってたねえ」
とは、店主松本の父の言葉です。

さあ、来週の木曜25日は
＜がちまやぁ三線サークル＞による
第２回＜八重山ナイト＞
ユニット＜ポーポー＞が出演するかもしれません。
さあ、今夜も、がちまやぁへ

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■営業日/水・木・金・土（17:３0〜23：00）■定休日/日・月・火
●＜がちまやぁ三線サークル＞メンバーのコンクール出演の応援のため、
6月27日（土）は休ませていただきます。  

今日は6月19日金曜日、
旧暦では、５月４日、「ユッカヌヒー」。
『ポーポー』をつくろうかなと、店主。
今夜は、『ポーポー』が、あるかもしれませんよ。

今日の登場は、艶恋座の人形遣い タナカさん。
「７月26日、筑前艶恋座の公演があります」
筑前艶恋座とは、福岡の浄瑠璃人形芝居一座。
古謝サンのステージでおなじみの勘緑さんの指導のもと
小学生からシニアまで浄瑠璃に取り組んでいます。
演奏は三味線ならぬ筑前琵琶。琵琶の奏者は、
福岡出身の尾形蝶嘉さん。
「今度は、人形浄瑠璃の名作、曾根崎心中をやります。
八百屋お七に壽二人三番叟も上演します。
ただいま特訓を受けていますが、難しくて
奥が深くって。でも、みんな頑張ってますよ」
地元福岡で育てられた人形浄瑠璃、筑前琵琶の弾き語りで演じられる
「曾根崎心中」の道行。これは観ずにいられません。
会場は＜ゆめアール大橋＞
チケットは2000円。お求めは、チケットぴあなど、
問い合わせは、筑前艶恋座（080-1749-9394)へ。

梅雨寒の今日、
あったかな『ソーキそば』、
いかがでしょうか。
がちまやぁの沖縄そばは、
那覇牧志公設市場の行列ができる＜カリマタそばや＞の麺を使用。
スープにソーキ、紅ショウガも自家製です。

ご存知ですね！来週の木曜25日
＜がちまやぁ三線サークル＞による
第２回＜八重山ナイト＞
7時頃、スタートです！
さあ、今夜も、がちまやぁへ

がちまやぁのご予約、お問い合わせは
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または、happy@gachimaya.comへ。
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（大丸から渡辺通を南へ歩いて3分、渡辺通二丁目のバス停前のビルの７階でーす）
■営業日/水・木・金・土（17:３0〜23：00）■定休日/日・月・火
●＜がちまやぁ三線サークル＞メンバーのコンクール出演の応援のため、
6月27日（土）は休ませていただきます。  

今日は6月18日木曜日、
オリオンビール、冷えています。
がちまやぁは、開いていますよ。

今日の登場は、わしたショップのカリスマ元スタッフで、
がちまやぁライブのアイドル
ジャハナくんです。
カメラを向ければ、
「こんなにげっそりと、やせて」と、
ムンクの絵のように、頬を押さえます。
あいかわらずでしょ。
芸人顔負け、２分には１回、しっかり笑わせてくれます。
「今日は、唄いません」とおっしゃってましたが、
大濠公園で、声出し練習をした成果、１曲のみ披露してくれました。

『がちまやぁの琉球薬膳』、今日は
メインディシュからの紹介です。
この日は、『ミヌダル』と『ニガナーの白和え』です。
琉球王朝から伝わる『ミヌダル』は、
「長生不老食」といわれる黒ごまをペーストにして
豚ロースにのせ、蒸したもの。
究極のアンチエイジング料理で、
誕生祝いにぴったりです。
それに、胃に効くと伝えられているニガナーを
白和えにして、そえました、
次のおかゆは、『クコとハト麦と玉蜀黍の黒米おかゆ』で、

デザートは、緑豆と小豆を煮て、山査子を加え、
多良間島の黒糖でつくって黒蜜をかけた、『緑豆黒蜜』
薬膳茶は、『陳皮となつめのサンピン茶』。
ひとつひとつは、大変地味な料理ですが、
手間と時間をかけ、健康と長寿を祈り、
丁寧に作り上げました。
召し上がった方もですが、
調理をする方も、なんだか健康になった気分です。

ニュースです！来週の木曜25日
＜がちまやぁ三線サークル＞による
第２回＜やえやまナイト＞
7時頃、スタートです！
さあ、今夜も、がちまやぁへ

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■営業日/水・木・金・土（17:３0〜23：00）■定休日/日・月・火
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6月27日（土）は休ませていただきます。  

今日は6月17日水曜日、
がちまやぁの新しい週です！
オリオンビール、冷えています。
がちまやぁは、開いていますよ。

先週、お父様の誕生祝いを開かれた
タシロさん。終始笑い声が絶えないご家族で、
泡盛も大好き。「白百合」、「黒真珠」、様々な種類の泡盛を楽しまれていましたよ。
お昼12時からのお祝いのお料理は、『がちまやぁの琉球薬膳』。
地味な料理で、すこし心配をしていましたが、
「やさしい味ですね」と喜んでいただき、ホッ！、

６月ですから、梅雨の日のコースをご用意しました。
まずお出ししたのが、
『琉球薬膳スープ
イラブーと玉葱薄皮と玉蜀黍のヒゲのシンジ』

スープの次の小鉢は、
『青パパイアのイリチー』と『サクナ添えジーマミー豆腐』
胃の調子が弱り、体に水分がたまりやすくなる梅雨時は、
胃の働きを元気にすることが大切ですね。
とうもろこしは消化吸収力を高め、余分な水分をとり、
青パパイアは、古くから胃腸に良いといわれています。
また、ピーナッツは、カラダに潤いをもたらす食材です。
沖縄の伝統的な養生食と薬膳料理を調和させた『琉球薬膳』、
明日は、メインディシュ、おかゆ、薬膳茶とスイートをご紹介します。
今年の梅雨も、元気にさわやかに過ごしましょう！
さあ、今夜も、がちまやぁへ

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6月27日（土）は休ませていただきます。  

今日は6月13日土曜日、
オリオンがおいしい土曜日、
がちまやぁは、開いていますよ。

今日の登場は、クロアチアの男性と
中国女性のカップル。
この頃、ブログにLOVELOVEツーショットが
増えました。なんでかね〜。
クロアチア、どこにありますか。
「アドリア海のキンジョです」
早速、検索しましたよ。

昨日、沖縄民謡を披露した写真を紹介しましたが、
皆さん、踊りたいモードにスィッチが入り、

「オープン　ザ　ドア」、「クローズ　ザ　ドア」
「サムタイム、ガレージのシャッターを開けて、閉めて」の
指導のもと、カチャーシーが始まりました。
国境を越えて、唄えばシアワセ。
踊ればヘイワ。
こうして、がちまやぁの梅雨の一夜は更けてゆきました。
さあ、今夜も、がちまやぁへ

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今日は6月12日金曜日、
梅雨の晴れ間の青空。
今夜は、オリオンが喉で
またたきます。
がちまやぁは、開いていますよ。

今日の登場は、キャサリンさん。
カナダ一、多分世界一、『地豆豆腐』が好きなカナダ人として、
先月も紹介しましたね。
今回も、『地豆豆腐』の「おかわり」もしてくださいましたよ。

一ヶ月ぶりの来日で、
今度は、やさしそうなステキなパートナーとご一緒。

カナダといえども、キャサリンさんはモントリオール。
パートナーは、トロントにお住まい。
キャサリンさんは、フランス語圏で、
パートナーは、英語圏。
お二人は、「ブラウン・ブラウン」、「ブラック・ブラック」と２匹の猫を飼っているとのこと。
共通言語は、猫語だったりして。

カナダ人、中国人、クロアチア人と国際色豊な夜、
三線で国際親善とばかり、沖縄民謡を披露すると、
リズミカルな手拍子。
この後、何がおこったか・・
明日のブログでご報告します。
さあ、今夜も、がちまやぁへ
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