まちやぐゎー・がちまやぁ！

今日は3月3１日（土）、今夜は十五夜、や桜も綺麗でしょうね。夜桜のビフォー・アフターは、がちまやぁへ。

写真は、昨夜のお客様。奄美を愛する人の集まりでした。奄美島出身の方に、奄美の芸能、暮らしが好きな方の集い、「奄美の方言は沖縄に似てる」、「石垣島の六調は奄美がルーツ」など、興味ある話に、他のテーブルのお客様も耳をそばだてていましたよ。また、ゆっくり奄美話、聞かせてくださいね。

がちまやぁの前菜、こんな一皿はインスタ映えするとか言うのでしょうか。久米島のローゼルに桜を散らした寒天に、ゴーヤーとイチゴの白和え、食べるのが惜しくなる！と、お客様。ありがと！

桜の季節を迎え、うまさが一段とますと言われる鯛、がちまやぁでは、マース（塩）煮にして召し上がっていただいていまうs。塩だけでにるシンプルなマース煮は、鯛の美味しさが際立ちます。お皿からはみ出している大きな鯛、今夜も待っていますよ。

古謝美佐子大濠公園能楽堂唄会、昨日は佐原さん、木村清美さんとの能楽堂での打ち合わせでした。あと1週間です。今回は、椅子席の広い会場ですから、まだお席に余裕うもございます。チケットは、ご来店の上、お求めいただくか、当日会場入り口にご予約のチケットをご用意いたします。メール、お電話等で、お申し込みください。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です  

今日は3月30日（金）、明日は十五夜で、桜も見頃。泡盛もおいしい季節です。さあ、今夜もがちまやぁへ。

あと１０日になりました。古謝美佐子大濠公園能楽堂唄会。今日は、古謝美佐子さんと佐原一哉さんのツーショットを特別公開。今回も、歌の間に、夫婦漫才のようなゆんたくを聞かせてくれるのでしょうか。

おかげさまで、３００枚以上のチケットのお申し込みがありました。今回の会場は、全席椅子席のゆったりとした大濠公園能楽堂ですから、まだお席をご用意できます。チケットは、ご来店の上、お求めいただくか、また、当日能楽堂の玄関に、予約チケットのコーナーを設けますので、そこでお求めください。当日のご入場は、チケットに記載された整理番号順で案内いたします。

桜が咲いて、ポッと明るい季節です。泡盛もまたまた美味しくなり季節です。『春の養生チャンプルー』、デビューしましたよ。さあ、お皿の上の、満開の春の幸、ぜひ、お召し上がりください！

映画「米軍が最も恐れた男　その名は、カメジロー」、ご覧になりましたか？その上映が、またあります。ご覧になってない方、今回はお見逃しなく。4月７日（土）は、早良市民センター、15日（日）は、新・東市民センター。この映画を観終わった後、「ああ〜、何も知らなかったんだ」と打ちのめされたことを思い出します。お問い合わせは、092-712-5297, シネマ・マルチへ。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です  

今日は3月29日（木）、今夜は十三夜、春の月を仰ぎながら、がちまやぁへ。

今日は、がちまやぁからお知らせがあります。
がちまやぁは、5月から、かわります。ご予約制の琉球料理専門店になります。
1998年にがちまやぁを開店して今年の夏で、開店20年を迎えます。
私も、開店時より20歳、年をとりました。
私の持ち時間も少なくなりましたが、
ありがたいことに1日でも長くがちまやぁをやってほしいという声もいただきました。
私自身も、まだまだ召し上がっていただきたい琉球料理も多数ございます。
そこで、5月からは、予約制にして、コース料理をお出しし、
ゆっくりと琉球料理を召し上がっていただきたいと存じます。
私も、ゆっくりと、店を続けてまいります。
また、ご予約なしで来店いただける
→ありんくりんナイトも、月に３日設けました。
●第２木曜日●第３金曜日●第４土曜日
ご予約の曜日、時間、コース内容等はまた随時紹介してまいります。
こんながちまやぁですが、これからも、アドバイス、ご指導、よろしくお願いします。

いよいよ近づきました。古謝美佐子大濠公園能楽堂唄会。●４月８日（日）●１時30分開演（１時開場）●大濠公園能楽堂（全席椅子席・車椅子席も）●4000円（前売り）●今回の会場は、ゆったりとした椅子席ですから、まだチケットがご用意できます。チケットは、ご来店の上、お求めいただくか、当日会場入り口にご予約のチケットをご用意いたします。メール、お電話等で、お申し込みください。●当日のご入場は、チケットに記載された整理番号順で案内いたします。

今年は、桜が早い！火曜日に夜桜を見に舞鶴城に行くと、かぼちゃが生えておりました。
さあ、今夜は、がちまやぁへ。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です  

今日は3月2４日（土）、渡辺通りのケヤキの新芽が萌え始めました。三日月も絵のようですよ。今夜は、ケヤキを、お月さまを仰ぎながら、がちまやぁへ。

琉球舞踊家の木村清美さん、今回の＜古謝美佐子大濠公園能楽堂唄会＞>にも、出演していただきます。美しいだけでなく、凛として、沖縄への愛情ゆたかな琉球舞踊、今回は、どんな舞を見せてくれるのでしょうか。今回のライブは、会場が大濠公園能楽堂ですが、それも木村清美さんの12月の独演会で感嘆し、あぁ、こんなゆったりしたところでライブをしたい思い、会場を決めました。

古謝美佐子大濠公園能楽堂唄会は、4月月8日（日）開催のことは、ご存知ですね。今回は、広い会場ですから、まだチケットが用意できますよ。古謝美佐子大濠公園能楽堂唄会は●１時30分開演（１時開場）●大濠公園能楽堂（全席椅子席・車椅子席も）●4000円（前売り）す。●ご来店の上、お求めいただきたいのですが、メール、お電話くだされば、お手元にお届けしますよ。●当日のご入場は、チケットに記載された整理番号順で案内いたします。

沖縄では、沖縄民謡の若手のトップランナー仲宗根創さんとお会いしました。福岡でもライブをしてくださいと言いますと、「いいですね」という言葉、乞うご期待です。
さあ、今夜は、がちまやぁへ。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です  

今日は3月23日（金）、こちらは寒さで震えているのに、沖縄では、かりゆしビーチが海開きです！沖縄では、もう夏！今夜、がちまやぁは開いていますよ。

長いタイトルですが、＜八重山うた大哲会設立記念公演 〈陽春ぬ宴〉響ましょうら やいまうた　～大工哲弘・苗子うた会～、ゆんたショーラ＞に、＜コーニーズ＞が出演しました。向かって左から、太鼓の名手でもある西表高康さん、おなじみ鳩間島の吉川忠尋さん、笛ならこの人がゼッタイと言われる屋嘉部充さん、皆さん、懐かしいですね。あ〜、また、３人のあの圧倒的なユニゾン、聞きたいですね。

もう、お求めになりましたか。＜古謝美佐子大濠公園能楽堂唄会＞は、4月月8日（日）●１時30分開演（１時開場）●大濠公園能楽堂（全席椅子席・車椅子席も）●4000円（前売り）す。●ご来店の上、お求めいただきたいのですが、メール、お電話くだされば、お手元にお届けしますよ。●当日のご入場は、チケットに記載された整理番号順で案内いたします。

沖縄では、新装なった農連市場に行ってきました。がちまやぁは、前菜のかまぼこもそばかまぼこも手作りしていますが、『ドゥルワカシー』に入れるカステラかまぼこは、沖縄で買っています。というわけで、『カナ』さんから教えられた『与那嶺かまぼこ』です。マリアテレサが目標というおばさんは、ありがたいことに、よくまけてくださいます。店は、朝の8時までは開いています。早起きして、のぞいてみませんか。
さあ、今夜は、がちまやぁへ。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です  

今日は3月22日（木）、花冷えなのでしょうか、また寒くなりました。風邪などひいていませんか。桜の開花も、もうすぐですよ。今夜、がちまやぁは開いていますよ。

先週の土曜日はお休みをいただき、＜国立劇場おきなわ＞で開催された＜八重山うた大哲会設立記念公演 〈陽春ぬ宴〉響ましょうら やいまうた　～大工哲弘・苗子うた会～、ゆんたショーラ＞に、店主は出演してきました。日本各地からやってきた総勢150人のビッグステージ、写真は、二部の幕開け、大哲会一同で「ゆんた」を歌っているところです。150人の「ゆんた」は、写真を見るだけでも壮観ですが、その歌声に会場からどよめきがおこったそうですよ。

福岡支部から５名が参加しましたが、皆さん唄三線の修練を重ね、衣装を揃えて出演。終わった時は、「あぁ、終わった。成功裏に終わって、よかった。大舞台の足を引っ張らなくて、ホッ。これからも、精進せねば」とは、店主の弁、皆さんの声も聞きたいですね。会のプログラムは、店に置いています。

沖縄から、タンカンやムーチー、塩煎餅などお土産も買ってまいりましたよ。塩煎餅をかじりながら、ゆんたくしましょう。

さあ、あと約2週間です。今回は、ゆったりとした大濠公園能楽堂ですから、お席はまだご用意できます。ぜひ、お出かけください。＜古謝美佐子大濠公園能楽堂唄会＞は、4月月8日（日）●１時30分開演（１時開場）●大濠公園能楽堂（全席椅子席・車椅子席も）●4000円（前売り）す。●ご来店の上、お求めいただきたいのですが、メール、お電話くだされば、お手元にお届けしますよ。●当日のご入場は、チケットに記載された整理番号順で案内いたします。

写真は、島袋クン、覚えてらっしゃいますか。以前、がちまやぁのスタッフとして働いていました。今は、那覇久茂地の居酒屋＜轟（098-862-1060)>をお父様と切り盛り、笑顔もウデも満点、頼れる２代目です。沖縄のイマイユ（新鮮な魚）の刺身、『フーチャンプルー』も美味しいですよ。沖縄に行ったら、ぜひ！
さあ、今夜は、がちまやぁへ。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です  

今日は3月1６日（金）、少し肌寒いものの、心地いい季節になりましたよ。今夜、がちまやぁは開いていますよ。

出張で来福されたお客様、三線を手にとって名曲「ジントヨーワルツ」を弾かれました。そのお上手なこと、帰りかけていたお客様もまた椅子に座りなおして、うっとりと聴かれていました。それからは、東京と福岡のサンシンニスト（！）の競演。がちまやぁの春の夜は、こんな風に過ぎています。

いよいよ近づいてまいりました。＜古謝美佐子大濠公園能楽堂唄会＞は、4月月8日（日）。今回は、ゆったりとした大濠公園能楽堂ですから、お席は十分にご用意できます。●１時30分開演（１時開場）●大濠公園能楽堂（全席椅子席・車椅子席も）●4000円（前売り）す。●ご来店の上、お求めいただきたいのですが、メール、お電話くだされば、お手元にお届けしますよ。●当日のご入場は、チケットに記載された整理番号順で案内いたします。

ギャラリー情報です、まず

版画家田中つゆ子さんの作品展、が、3月24日から、うきは市吉井町の矢野ギャラリー（白壁の蔵）で始まります。つゆ子さんが30年作り続けたリノリューム版画と布絵、「吉井町のお雛様めぐりを楽しみながら、お立ち寄りください。消しゴムハンコでハガキを作っていただくコーナーもありますよ」。お問い合わせは、090-3077-7011へ。もう一つは、

人形作家安藤友香さんの個展「猫っかぶり」、3月29日から、東京谷中ギャラリー猫町であります。「爪を隠した猫たちがお待ちしております」と友香さん。東京のお友達に、ぜひおしらせくださいね。お問い合わせは、03-5815-2293へ。

18日に＜国立劇場おきなわ＞で開催される＜八重山うた大哲会設立記念公演 〈陽春ぬ宴〉響ましょうら やいまうた　～大工哲弘・苗子うた会～、ゆんたショーラ＞。写真は、それに出演する店主が、お客様の前で、その時披露する曲を弾いているところです。明日はその会の沖縄でのリハーサルのため、お休みをいただきます。

休みが多くて、誠に申し訳ございません。
こんな店ですが、さあ、今夜は、がちまやぁへ。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です  

今日は3月1５日（木）、ホワイトデーの次の日です！今夜、がちまやぁは開いていますよ。

古謝美佐子さんの唄会、2004年、05年、07年、08年、10年、12年とがちまやぁは、主催してきました。2010年の唄会のタイトルは＜若夏の唄会＞、古謝さんから「春ぬ唄会や心晴り晴りとう〜」と言う琉歌もいただきました。

この会も、琉球舞踊家木村清美さんは出演。写真は、16年のUMINAIの舞台ですが、古謝さんの歌声と清美さんの舞い、忘れられない春になりましたという言葉、たくさんいただきました。

そして、2018年、いよいよ近づいてまいりましたね。＜古謝美佐子大濠公園能楽堂唄会＞は、4月月8日（日）。今回は、ゆったりとした大濠公園能楽堂ですから、お席は十分にご用意できます。●１時30分開演（１時開場）●大濠公園能楽堂（全席椅子席・車椅子席も）●4000円（前売り）す。●ご来店の上、お求めいただきたいのですが、メール、お電話くだされば、お手元にお届けしますよ。●当日のご入場は、チケットに記載された整理番号順で案内いたします。

3月18日、＜国立劇場おきなわ＞で＜八重山うた大哲会設立記念公演 〈陽春ぬ宴〉響ましょうら やいまうた　～大工哲弘・苗子うた会～、ゆんたショーラ＞が開催され、店主は＜がちまやぁ三線サークル＞の有志とともに出演します。そのため、前日17日のリハーサルにも参加しなければなりません。休みが多くて申し訳ないのですが、今週の土曜17日は、お休みをいただきます。

3月18日、福岡では、＜3.18命と暮らしを守る福岡県集会＞が「なくしたい戦争・守ろう憲法９条」をスローガンに冷泉公園で１３時から開催されます。沖縄からゲストスピーカーとして糸数慶子さんも来場。お天気だといいですね、
さあ、今夜は、がちまやぁへ。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
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（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です  

今日は3月10日（土）、歓送迎会のシーズンですね。今夜、がちまやぁは開いていますよ。

昨夜、がちまやぁで送別会がありました。詳しくは、お聞きしなかったのですが、俳句の会で、句友が富山に転勤になられるとのこと。送別会の前には句会がありましたよ。皆さんの俳句、お聞きしたかったですね。富山に行かれる方は、立山連峰を見上げる街で、また句作を続けるのでしょうね。

歓送迎会や春のお祝いに喜ばれるのが、『東道盆（トーダーボン）料理』、蓋を開けた時の歓声と笑顔、新しいスタートをお祝いするのにふさわしい料理ですよ。

『アグーのしゃぶしゃぶサラダ』にも春が来ました。菜花、イチゴ、甘夏・・、琉球ガラスのお皿の上、春が咲いています。

近づいてまいりましたね。＜古謝美佐子大濠公園能楽堂唄会＞。＜古謝美佐子大濠公園能楽堂唄会＞は、●4月8日（日）●１時30分開演（１時開場）●大濠公園能楽堂（全席椅子席・車椅子席も）●4000円（前売り）す。●ご来店の上、お求めいただきたいのですが、メール、お電話くだされば、お手元にお届けしますよ。●当日のご入場は、チケットに記載された整理番号順で案内いたします。

3月18日に沖縄で行われる＜八重山うた大哲会設立記念公演 〈陽春ぬ宴〉響ましょうら やいまうた　～大工哲弘・苗子うた会～、ゆんたショーら＞に出演するため、そのリハーサルにも参加しなければなりません。休みが多くて申し訳ないのですが、来週の土曜17日は、お休みをいただきます。
さあ、今夜は、がちまやぁへ。

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092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
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（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です  

今日は3月９日（金）、春の嵐もすぎました。今夜、がちまやぁは開いていますよ。

昨夜の＜八重山ナイト＞、春の嵐のせいか、唄う人は観客、観客は唄う人で、3月19日に沖縄で行われる3月18日(日)八重山うた大哲会設立記念公演 〈陽春ぬ宴〉響ましょうら やいまうた　～大工哲弘・苗子うた会～、ゆんたショーら＞の予行演習とあいなりました。難解な八重山民謡を次々に弾き、＜三板の日＞ですから、サンバガールも登場。

沖縄民謡からの強力な助っ人もあり

「トゥバラーマ」のアカペラでの詠唱もありました。鳥肌が立つような見事な歌唱や演奏に、観客がいなくて、ちと残念でしたが、まさに春宵一刻値千金でありました。

もうお求めになりましたか。＜古謝美佐子大濠公園能楽堂唄会＞のチケット。＜古謝美佐子大濠公園能楽堂唄会＞は、●4月8日（日）●１時30分開演（１時開場）●大濠公園能楽堂（全席椅子席・車椅子席も）●4000円（前売り）す。●ご来店の上、お求めいただきたいのですが、メール、お電話くだされば、お手元にお届けしますよ。●当日のご入場は、チケットに記載された整理番号順で案内いたします。

3月になり、前菜も春色になりました。今年も『ゴーヤーとイチゴの白和え』の登場です。ゴーヤーの苦さとイチゴの甘酸っぱさを、秘伝（！）の白和えゴロもで和えました。イチゴの隣は、『レバーのウッチン煮』、春には是非食べたいレバーを、これまた肝臓にいい沖縄のウッチンで煮ました。「これで、またお酒が安心して飲める」とお客様。だからと言って、飲みすぎないようしてくださいね。。

沖縄本島だけでなく、宮古島でもミサイル基地化の動きがあるとは、知りませんでした。今度の日曜3月11日（日）、「軍事要塞化が進む宮古島の今」の講演会があります。会場は天神３丁目のチクモクビル８階の大ホール、開場は13時30分、講演者は、宮古島で基地反対運動をしている清水早子さん。お問い合わせは、080-3966-4704へ。
さあ、今夜は、がちまやぁへ。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です