まちやぐゎー・がちまやぁ！

今日は6月30日（金）、暑い！オリオンが飲みたい！明日からは、7月！本格的な夏であります！今夜、がちまやぁは、開いていますよ。

写真は、先週のお客様、高橋一生ではなくてえ、サックス奏者でいて、吹奏楽の指導者。手に持っているフライヤーは、サックスだけのコンサートツアーの案内です。サックスにはソプラノ、テナー、アルト、バリトンなどがあるのを初めて知りました。＜ツアー・デ・ギャルソン2017>というコンサートは、東京、千葉などをめぐり、福岡では、12月17日、レソラホールで開催されます。クリスマス真近で、「聖者の行進」なども演奏されるとのこと、店内にフライヤーを貼っていますので、忘れないでくださいね。

さあ、月に一度の＜八重山ナイト＞、今月も第一木曜6日に開催します。＜がちまやぁ三振サークル＞の面々が、思い思いに八重山民謡を披露。毎回ながら、飛び入りも歓迎！です。＜がちまやぁ三線サークル＞の仲間たちも出場する＜琉球民謡音楽協会＞のコンクールに、店主は応援に駆けつけるため、明日7月1日は、お休みさせて頂きます。精一杯応援して、いっぱいのお土産話を持って帰ります。

明日、がちまやぁは休みですが、八重山民謡のふるさと、八重山諸島が天神地下街のロッテリア前がやってきます。明日明後日の7月1日・2日は、＜おーりとーり竹富島＞へ。福岡にいながらにして、日本最南端の町で遊びましょう。

がちまやぁの『ホクホクッ・ドゥル天』、もうお召し上がりになりましたか。今夜は、オリオンをキュッと飲んで、『ホクホクッ・ドゥル天』を、どうぞ。
さあ、今夜はがちまやぁへ。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です。  

今日は6月29日（木）、明後日は、もう7月ですよ！今夜、がちまやぁは、開いていますよ。

今度の土曜日と日曜日、　7月1日・2日、「竹富町」のイベント＜おーりとーり竹富島＞が、天神地下街のロッテリア前で開催されます。竹富町、どこかわかりますか？日本最南端の町、竹富島に黒島、小浜島、加屋真島、鳩間島、由布島、新城島、西表島、波照間島の９つの南西諸島からなる町。島だけど、町です。

＜おーりとーり竹富島＞には、ゆるキャラのピカリャ〜も、ミス八重山もやってきます。1日、2日も14時から三線ライブに、琉球国祭り太鼓のエイサーもあり、西表島さんのパインやマンゴーの販売、抽選会など、盛りだくさんです。福岡にいて、日本最南端の島に飛んだ気分です！週末には、ぜひ、地下街へ。店主も行きたいのですが、その日は、沖縄。残念！

7月1日は、＜琉球民謡音楽協会＞のコンクール応援のために、休ませていただきます。店主の分まで、＜おーりとーり竹富島＞で楽しんでください。

＜琉球民謡音楽協会＞のコンクールは、今週末ですが、先々週の土曜日に＜まじゅん三線ナイト＞を開いてくださった西山知華子さんが属する会のコンクールで、なんとお弟子さん二人とも優勝賞に見事合格、おめでとうございます。＜まじゅん三線ナイト＞で歌三線を聞いた時、合格間違いなしと確信しておりましたよ。すごいなあ。

西山知華子さんは、沖縄民謡、がちまやぁの店主は八重山民謡、そして與那城美和さんは、宮古民謡。沖縄には、三つのジャンルの民謡がありますが、宮古民謡はあまり聴くチャンスがありませんね。「宮古民謡は、あまり知られていませんが、宮古古謡など世界で指折りの美しい歌です。この機会に、宮古民謡に出会って欲しいですね」と、美輪さん。＜與那城美和ライブ＞は、７月１６日（日）。開場18時、開演１８時３０分、会場は警固のライブハウスS paceTerra、チケットは前売り３５００円、当日は４０００円、要１ドリンクオーダーです。！ぜひ、お越しください。
さあ、今夜はがちまやぁへ。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です。  

今日は6月24日（土）、来週の土曜日は、7月、う〜ん、早いですね。今夜、がちまやぁは、開いていますよ。

先週の土曜日は、西山知華子さんの＜まじゅん三線ナイト＞でした。明日、沖縄で沖縄民謡コンクールに出場するお弟子さんも登場。明るく力強く、まさに梅雨空を吹っ飛ばすような勢いのあるライブでしたよ。お子さんを抱いて奮闘する知華子先生に、息ぴったりのお弟子さんの演奏シーン、忙しくて写真が撮れなくて、ごめんなさい。写真は、ライブ後、知華子先生のお弟子さんの一人が、客席で「芭蕉布」を弾いているところです。お客様と一体となった、あたたかなライブでした。コーンクールに出場するお弟子さんのご健闘を、お祈りしています。

ソラマメにウンチェー、淡竹と季節野菜の短い旬はおわり、「もうないの？」とお客様に言われていますが、ありますよ、『アグー豚とズッキーニーのチャンプルー』、今年はズッキーニーが豊作ということで、がちまやぁでロングラン中です。ぜひ、今のうちにお召し上がりください。旬は一瞬です。

もう、チケットはお求めになりましたか？＜與那城美和ライブ＞は、７月１６日（日）です。仕込み中、美和さんのCDを聞いていますが、聞けば聞くほどファンになります。「歌に品があるねえ」、「媚びがなくて、清冽だねえ」、美和さんの宮古民謡が聞けるまたとないチャンスです。開場18時、開演１８時３０分、会場は警固のライブハウスS paceTerra、チケットは前売り３５００円、当日は４０００円、要１ドリンクオーダーです。！ぜひ、お越しください。

来週の土曜日7月1日は、＜琉球民謡音楽協会＞のコンクール応援のために、休ませていただきます。休みが多くて、申し訳ございません。
さあ、今夜はがちまやぁへ。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です。  

今日は6月23日（金）、沖縄慰霊の日ですね。沖縄戦でなくなった20万人の方の鎮魂と、平和をあらためて強く祈る日です。今夜、がちまやぁは、開いていますよ。

写真は、還暦のお祝いのサプライズゲスト、三線も上手ですが、ギターはプロ並み。１階のライブハウス＜プレアデス＞でのライブ後にお越しいただきました。オリジナル曲の「ガンジュー」を歌ってくださいました。「ガンジュー」とは、元気、丈夫という意の沖縄の言葉。「ガンジュー」と歌えば、客席からも「ガンジュー！」。元気がでるお祝いの歌でし。

トマト、きゅうり、インゲン、ピーマンなどが出盛りになり、『海ぶどうと旬野菜のサラダ』がいちだんと豪華になりましたよ。旬野菜、モリモリ止め藍上げってくださいね。この『海ぶどうと旬野菜のサラダ』は、日曜日のお祝いの席にもお出ししたのですが、野菜の下には、出汁とゴマを絡めた五島うどん、ひんやりして、ツルツル、プチプチ、好評でしたよ。

日曜日のメニューを知りたいというメールをいただきましたので、紹介しますね。『五島うどん入りの海ぶどうと旬野菜のサラダ』に、お祝いの定番『ちらし寿司』、野菜いっぱいの『お煮しめ』に『ポテトサラダ』、『野菜とスヌイの天ぷら』、パン料理は『卵のオムレツ入りサンドイッチ』と『フォンジュ風フレンチトースト』、中華風の料理も作りました。『豆腐のあんかけ』と『リャンパンサンスー』、イタリアンは、『豆腐としめじのグラタン』、『バジルとトマトの沖縄ソバゲッティ』。メニューを考えるのも、作るのも、そしてみんなと食べるのも、楽しかったですね。

今日の沖縄慰霊の日、正午から１分間、黙祷します。平和の礎には、店主の祖母、叔父、店主の連れ合いの叔父の名前が刻まれています。
さあ、今夜はがちまやぁへ。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です。  

今日は6月22日（木）、明日23日（金）は、慰霊の日ですね。沖縄摩文仁の丘で、平和と鎮魂を祈り、五本の光の柱が照射されるのは、今日。今夜、がちまやぁは、開いていますよ。

日曜日は、お客様の還暦のお祝いでした。会場は、がちまやぁ。お祝いは、秘密裏で用意され、クラッカーで迎えられた主賓は、驚くやら、喜ぶやら。アルコールがダメな方のために、乾杯は、還暦の宴にふさわしく真っ赤なトマトジュースとレッドアイ！

写真は、お祝いの席を、主賓には内緒で用意した＜シークレットチーム・カンレキ＞。

赤い風船や赤いリボン、赤い花などを飾り、主賓のために赤い王冠も作りました。ベジタリアンの主賓のために、この日ばかりは、沖縄料理にこだわらず、昆布出汁と椎茸出汁で、華やかなお祝い料理をご用意。

お祝いのケーキは、三線が大好きな主賓のために、特注。ケーキには、工工四もデコレートするという懲りようです。一生に一度の還暦のお祝い、お手伝いできて、ちょっとウルウルのがちまやぁでした。

さあ、いよいよ迫りました。＜與那城美和ライブ＞は、７月１６日（日）。美和さんが、このライブのために、宮古島から来福してくださいます。宮古民謡や宮古古謡が、じっくり聞ける、またとないチャンスです。開場18時、開演１８時３０分、会場は警固のライブハウスS paceTerra、チケットは前売り３５００円、当日は４０００円、要１ドリンクオーダーです。！ぜひ、お越しください。
さあ、今夜はがちまやぁへ。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です。  

今日は6月16日（金）、梅雨入りしたのに、晴天続き。お天気なのは嬉しいですが、お野菜、元気かな。今夜、がちまやぁは、開いておりますよ。

写真は、がちまやぁでの誕生祝いのワンシーン、向かって左、91才を迎えた恩人へのお祝いの席です。91才になられた方は、１万歩歩くのを日課とし、健康にも留意され、この日、日本酒をなんと４合、軽々とお召し上がりになりました。スゴイ！

もちろん東道盆でお料理をお出しし、ご来店のお客様と一緒に「めでたい節」を歌って、お祝いしました。おめでとうございます。琉球料理は、不老長寿を願って作られた料理、どうぞ、いつまでもお元気で、来年も「めでたい節」でお祝いしましょう。

懐かしの『ドゥル天』、帰ってきましたよ。沖縄は宜野湾大山の田芋を練って作り上げた『ドゥル天』です。いわば『ドゥルワカシー』の天ぷら、コロモはサクサクッ、中はホクホクッ。昨夜召し上がったお客様は、「ホント。ホクホクッしてる、おいしい！」、ウレシい！

今年で３１回を数える＜福岡アジア映画祭＞、いよいよ７月６日から始まります！台湾、韓国、日本映画など全１０作。「作家とそのヒロインたち』という韓国映画は沖縄ロケを敢行したとのこと。「乱世備忘・僕らの雨傘運動」、「アフガニスタン用水路が運ぶ恵と平和」など、興味ある映画が上映されます。会場は、赤坂駅側の＜アンスティチュ・フランセ九州＞、詳しくは、＜福岡アジア映画祭＞のホームページへ。
さあ、今夜はがちまやぁへ。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です。  

今日は6月17日（土）、明日は父の日、もうプレゼントは、決まりましたか。琉球料理は、いかがですか。泡盛もついてきますよ。今夜、がちまやぁは、開いておりますよ。

写真は、昨夜の一才十ヶ月のお客様。ご来店して、まず『豚飯（トンファン）』をお召し上がりにった奏ちゃん、「おいしい」「おいしい」を連発して、写真は、おいしいポーズです。いい子ですね。また、奈良からお母さんときてくださいね。

明日土曜日６月１７日は、＜まじゅん三線ナイト＞。西山知華子さんとお弟子さんのミニライブです。スタートは6時半、聞くだけでも元気になるライブですよ！

＜與那城美和ライブ＞、いよいよ後一ヶ月になりました。。７月１６日（日）、開場18時、開演１８時３０分、会場は警固のライブハウスS paceTerra、チケットは前売り３５００円、当日は４０００円、要１ドリンクオーダーです。沖縄古典民謡と琉球舞踊の教師でもある美和さん、彼女の唄三線が聞けるチャンスです！ぜひ、お越しください。

操作ミスで、木曜日のブログが消えてしまいました。再度、写真のみアップしますね。東京からお越しになった＜三線サークル・彩波会＞の元メンバー、沖縄と泡盛が大好きな、あの仲の良い二人です。そして、結婚式帰りの＜三線サークル・彩波会＞のメンバーです。今日は、彩波会のレッスン日、またお会いできますね。
さあ、今夜はがちまやぁへ。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です。  

今日は6月10日（土）、今夜は十六夜、お月様、見えるかな。今夜、がちまやぁは、大島保克の「イラヨイ月夜浜」をおかけしてお待ちしております。

写真は、昨夜のお客様。大学の合格祝いにご来店くださって、それから四年二ヶ月、今では支援学級の教師になるための勉強をなっさっているとのこと。同級生のお友達とご来店くださいました。将来のへの夢と責任あふれる若き女子に、思わず、「若さを少し分けてください」と言ってしまいました。

来週の土曜日６月１７日は、西山知華子さんの＜まじゅん三線ナイト＞！あの明るく元気なライブががちまやぁに帰ってきます。スタートは、6時半、少し早めですが、お弟子さんともにミニライブをしてくださいます。梅雨空を吹っ飛ばすような勢いのあるライブ、ぜひ、お出かけください。

『ズッキーニとアグーのチャンプルー』、もうお召し上がりになりましたか。八尋農園のズッキーニー、今年は豊作だそうです。よかった！。美味しさ、みずみずしさもひときわ。今夜は、オリオンビールと『ズッキーニとアグーのチャンプルー』を！
さあ、今夜はがちまやぁへ。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です。  

今日は6月9日（金）、ん〜ん、今日はロックの日、なぜだかわかりますね。で、４月９日は、何の日でしょうか。５月８日は？３月４日は？全部正解です。今夜、がちまやぁは開いていますよ。

写真は、昨夜のお客様。がちまやぁは、来月開店１９周年を迎えますが、開店以来のお客様。開店した時は、バリバリのサラリーマン、今はバリバリのリタイアライフ。高校の同級生で、大学も一緒。毎月、第二木曜日にはご来店くださいます。お二人で、ボトルを開け、秋にはテニスの試合で沖縄に行かれるとか。お二人の会話のラリーも、鍛えられますし、楽しいですよ。お二人に励まされ、頑張らねばと思うがちまやぁです。

『ナーベラーンブシー』、がちまやぁに戻ってきましたよ。このナーベラー、なんとなく朴訥に見えますが、実を言うと優れもの。利尿効果があり、ジメジメした梅雨には、体の中かの余分な水分を排出してくれます。『ナーベラーンブシー』は、糸瓜の味噌煮ですが、発酵食品の味噌とともに胃腸の働きも整えてくれます。ホントに真面目なナーベラーです！

嬉しいニュースです。あの＜まじゅん三線ナイト＞が、がちまやぁに帰ってきます。来週の土曜日６月１７日、三線も子育ても全力で頑張っている西山知華子さんが、お弟子さんともにミニライブをしてくださいましす。時間等、詳しくは後日に！
さあ、今夜はがちまやぁへ。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です。  

今日は6月8日（木）、福岡も梅雨入りしました。先月の＜鳩間ファミリー＞のライブの際、加奈子さんのお父さんは、梅雨と言わず「雨季」と言っていましたね。亜熱帯の言葉、感覚だと思ったりしました。今夜、がちまやぁは開いていますよ。

写真は、先週金曜日のお客様。シアワセの湯気が出ているようなお二人、福岡に着いて、その足でご来店くださいました。週末は、中尾さんの三線や太鼓の練習があるということで、三線持参の里帰りです。入籍も済ませ、七月には結婚披露宴をされるとのこと。おめでとうございます。披露宴では、お二人の究極のデュエット、聞けるでしょうね。「おめでとう」、何回言っても嬉しくなる言葉ですね。

さあ、これは何でしょう。タケノコの仲間、淡竹（ハチク）です。五月にお出ししたタケノコのチャンプルーは、孟宗竹。淡竹は、また違った美味しさ、柔らかで、アクが少なく、掘り立ては生でも食べられます。今夜は、この淡竹をチャンプルーにいたしますね。請う、ご期待です！

日曜日、大工哲弘師匠を沖縄からお招きして、〈がちまやぁ三線サークル 〉の特別レッスンがありました。朝10時から、夜6時までのハードのレッスンの後の、打ち上げの写真です。女性陣に囲まれてご満悦の師匠でした。
さあ、今夜はがちまやぁへ。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて（大丸から渡辺通を南へ歩いて
■木・金・土曜日は、５時半から１１時まで営業。
日・月・火・水曜日は、予約制（４名様から・コース料理）です。