まちやぐゎー・がちまやぁ！

今日は3月29日土曜日、2014年3月最後の土曜日です。
桜も満開です。し、しかし、無情の雨。
今夜は、がちまやぁでエアー花見を。
がちまやぁは、開いていますよ。

先週の土曜日は、フルタさんの「ありがとう・おめでとうの会」でした。
夜10時過ぎにもかかわらず、参加してくださった方、ありがとうございます。

フルタさんの恩師も駆けつけてくださり、参加者ひとり一人が、フルタさんへ「贈る言葉」。
フルタさんも、「すこし長くなりますが」と、旅立ちの言葉。
「お客様同士が仲のいい店なので、
この中に入っていけるのだろうかと
初めは思っていたのですが、みなさんが優しく迎えてくださって、
4年間、働くことができました」
お客様への感謝と、これからの決意。
こちらも衿を正される思いでした。
ワインで乾杯して、ビールを浴びて、泡盛、日本酒を飲んで、
酔っぱらってしまいましたが、彼女の出発に幸あれ！

雨が降っても、前菜には、桜の花が咲いていますよ。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ。
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて3分、渡辺通二丁目のバス停前のビルの７階です）
■営業日/水・木・金・土（17:00〜23：00）■定休日/日・月・火  

今日は3月28日金曜日、桜も満開です。
がちまやぁは、開いていますよ。
前菜にも、桜の花が咲いていますよ。

昨夜は、＜がちまやぁ三線サークル＞のメンバーによる
おなじみ＜オバQナイト＞。
のびやかで真摯な女声と、土臭い堂々とした男声が歌い上げる
「芭蕉布」、「十九の春」などのポピュラーな曲や八重山民謡。
お客さまは三板をたたいたり、一緒に歌ったり、
なごやかな春の夜でした。
来月の＜オバQナイト＞は、八重山からゲストを迎えて、
4月17日を予定しています。

日曜日は、お客さまのお嬢様星乃あんりさんが出演する
宝塚雪組公演の「ベルサイユのばら」に行ってきました。
すべてが初体験、夢見心地の三時間でした。
がちまやぁにも来てくださったことがあるお嬢さんが
こんなにも美しく成長して、重要な役を見事に演じきって、
感無量でした。
沖縄もいいですが、宝塚もいいですね。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ。
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて3分、渡辺通二丁目のバス停前のビルの７階です）
■営業日/水・木・金・土（17:00〜23：00）■定休日/日・月・火  

今日は3月27日木曜日、
お待たせしました。今夜は、＜オバQナイト＞です。
＜オバQナイト＞は、＜がちまやぁ三線サークル＞が出演するライブですが、
日曜日、＜がちまやぁ三線サークル＞で生まれたカップルの結婚式がありました。

写真は、披露宴で三線を演奏する花嫁、花婿。
＜がちまやぁ三線サークル＞が生まれて17年、なんと6組のカップルが生まれました。

＜がちまやぁ三線サークル＞のメンバーも駆けつけて
「めでたい・めでたい」と唄三線で祝福。
今夜は、その＜がちまやぁ三線サークル＞の仲間が出演するライブ、

＜オバQナイト＞です。
今夜も、がちまやぁでハッピーになりましょう。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ。
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（大丸から渡辺通を南へ歩いて3分、渡辺通二丁目のバス停前のビルの７階です）
■営業日/水・木・金・土（17:00〜23：00）■定休日/日・月・火  

今日は3月26日水曜日、がちまやぁの新しい週です！
今週も、沖縄の食材と筑紫野旬野菜を使用した
がちまやぁならではの前菜を、ご用意してお待ちしております。

先週の金曜日は、＜平安（ひらやす）隆がちまやぁナイト＞でした。

「安里屋ゆんた」で賑やかに幕開けしたライブは、
「唐船ドーイ」、「アッチャメグワァ−」などアップテンポな曲に、
登川師匠の爆笑エピソードも交えて
フィナーレまで大いに盛り上がりましたよ。
民謡の返しも、お客さまほぼ全員、店を揺るがす大音響でした。
カチャーシーは、ご覧のように店をあげての総踊り。

やはり、圧巻は「満月の夕べ」。
客席に座りノーマイクで、歌い上げる名曲に、
「ヤッサホーヤー」と客席からサビの大合唱。
音楽と沖縄への深く豊かな愛情と、あたたかな人柄、
世界無二の平安ワールドに包まれて、また忘れられない夜になりました。
平安さんからは、
「お客さまの音楽レベルが高いですね」
「いいお客さまに恵まれていますね」
「お客さまはみんないい年の取り方をしていますね」と
たくさんのお褒めの言葉をいただきました。エヘン。ありがとうございました。

次のライブは、明日、＜オバQナイト＞がやってきますよ。
今日も、明日もがちまやぁへ

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
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またはhappy@gachimaya.comへ。
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今日は3月22日土曜日、がちまやぁは開いていますよ。
昨夜は、＜平安（ひらやす）隆がちまやぁナイト＞でした。
ライブの報告は、来週に。
まず、ヘン顔のお客さま。

「写真を撮るから、いいお顔して」というと、
Vサインではなく、このヘン顔。
オントシ2才のこのお客さま、
お気に入りは、『フーチバーの天ぷら』でした。
お主、やるな。

来週、詳しく報告する予定の＜平安（ひらやす）隆がちまやぁナイト＞。
店をあげての大合唱、お聴かせしたかったですね。

大学1年生の時から、がちまやぁのスタッフとして働いてくださったフルタさん。
この3月、ガウンを着て卒業式に出席して、
来週から、社会人1年生の研修が始まります。
というわけで、今夜が、フルタさん、最後の勤務日です。
で、今夜10時過ぎから、彼女の出発を祝して、
「ありがとう」「おめでとう」の乾杯をします。
お時間の都合がつく方は、ぜひ！

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今日は3月21日祝日、そうです。
今夜は、＜平安（ひらやす）隆がちまやぁナイト＞です。
7時開演で、5時には店が開きますよ。
今日は、嬉しいニュースから。

＜まじゅん三線ナイト＞で、元気が出る唄三線を披露してくださっている
西山知華子さんに男の子が生まれました。
以下、知華子さんのメールです。
「３月10日午後1時34分に3320gの男の子を無事に出産しました！
名前は西山泰生（たいせい）です！
母子ともにとても元気です。
のみっぷりが良くて、母乳の出も良くてすでにブクブク大きくなってます。
三線の音色はやはり好きなようでCD聴かせると手を動かしリズムを刻んでます(^-^)
子守唄はヒヤミカチです！」
歩きはじめると、スグカチャーシーを踊りそうですね。
ゆっくり休んで、子育てを楽しんで、
ママになった知華子さんの＜まじゅん三線ナイト＞、期待しています。

新ジャガ、菜花、つくしを使った春の前菜です。
写真の左から『アンダンスー新ジャガ』、『菜花のアグーまき』、そして『アーサーとツクシ入り卵焼き』。
春の旬と沖縄の食材のコラボ、どんなお味でしょうか。
では、がちまやぁで、どうぞ。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ。
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■営業日/水・木・金・土（17:00〜23：00）■定休日/日・月・火  

今日は3月20日、
ツクシ、菜花、新ジャガ、イチゴ・・
春の食材を使って前菜のニューフェイスが登場しました。
沖縄の食材とのコラボ、明日、ブログで紹介しますね。

日曜日16日、＜がちまやぁ三線サークル＞では
大工哲弘先生の出張レッスン日でした。
沖縄からやってきた大工先生に

個人レッスンを主体に、
約6時間にわたり、みっちり指導を受けました。
写真は、緊張の面持ちでレッスンを受ける＜がちまやぁ三線サークル＞のメンバー。
個人レッスンの後は、全体レッスン、
そしてその後は、打ち上げ！

打ち上げには、「クッキングパパ」でおなじみの漫画家うえやまとちさん、
11月の大工さんの公演にも出演してくださった木下弦二さんも合流。
写真は、木下さんのギターで「生活の柄」を唄ううえやまさん。
打ち上げも延々6時間、春の夜が次の日になる寸前まで続きました。

明日は、＜平安（ひらやす）隆がちまやぁナイト＞。
お席はご来場順にお好きな席に座っていただきます。
お早めにおでかけください。5時開店で、7時開演です。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
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■営業日/水・木・金・土（17:00〜23：00）■定休日/日・月・火  

今日は3月19日、
沖縄では早くも海開き。
10月までの長い海水浴シーズンが、始まりました。
がちまやぁは、春の祝福のシーズンです。

写真は、なつかしの元メンバーが東京から来福して、
三線サークル＜彩波会＞の春の宴。写真がぼけておりますが、
三線を弾いたり、ウクレレをつま弾いたりの
賑やかであたたかで、仲のいい家族の団らんのような雰囲気、
伝わってきますか。
「いつもこんなに三線を弾いている方がいるのですか。いいですねえ」と
他のお客さまから言われました。この日にご来店くださった方、ラッキーでした！

お客さまの近藤さんからの案内です。
ちょっと長いですが、全文転載します。
「＜大豆づくり、味噌づくりのお誘い＞
お米と味噌の自給というか半給を目指して二年目の近藤といいます。
昨年、糸島市の櫻井神社の裏手の棚田で無耕起、無肥料の自然農というやり方で米づくりを教えてもらうと同時に、
溜め池と棚田の間の斜面で、同じく自然農で大豆を栽培させてもらいました。
収穫した大豆も使って今年1月に農家の方の指導のもと初めて作った味噌は現在熟成中です。
今年も同じ場所での大豆栽培の許可を得て、種蒔きから収穫、そして味噌づくりを行いますので、参加者を募集しています。
○場所…糸島市志摩桜井の櫻井神社裏手の棚田(1区画:縦10m×横1.2m程度（大豆約30株×2列）
○参加料…3500円(味噌づくり代込み〔持ち帰り約2kgの見込み〕)
○募集人数…約15人（またはグループ）
○昨年のスケジュール
　・6.23…草刈り後種蒔き ・7月上旬…間引き
　・7月20日頃…大豆より 背の高い草を刈り取っ て株元に敷く(1回目) 　・8月下旬…同上(2回目) ・11月上旬〜12中旬…順 次、刈り取り
　・12〜1月…乾燥後、棒 で叩くなどして実出し ・今年1.12…味噌づくり （3か月程度で熟成）
○連絡先…近藤　茂 　 e-mail：kondo-s3618@q. vodafone.ne.jp
○参考…大豆は縄文時代か ら栽培されており、奈良 時代には、水田で稲を育 て、畦には大豆が植えら れていました。
大豆の根に付着している 根粒バクテリアは、葉が 空気中から吸収した窒素 と水素を利用して作った アンモニアを原料にタン パク質を合成して大豆を 作るだけではなくアンモ ニアを土の中に放出して 、アンモニアは水田に溶 け出し稲の栄養素にもな っています」

＜平安（ひらやす）隆がちまやぁナイト＞。
おかげさまで満席になりました。ありがとうございました。
ご予約いただいたお客さま、5時開店で、7時開演です。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ。
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて3分、渡辺通二丁目のバス停前のビルの７階です）
■営業日/水・木・金・土（17:00〜23：00）■定休日/日・月・火  

今日は3月15日、
ホワイトデーの翌日、チョコレートをくださった方、
サーターアンダギーを揚げて、お待ちしています。

サラリーマン時代の同僚が来店。
「沖縄が好きですねえ。
ホントは、沖縄に転勤したかった」
沖縄勤務時代、それは楽しかったですよ。

寒さがぶりかえしましたが、
前菜には、桜が咲きました。
『桜咲く紅芋きんとん』
そのお隣は、『ゴーヤーとイチゴの白和え』
昨年大変好評をいただいた前菜です。
写真のお客さまは、五品が彩り豊かに並ぶ
がちまやぁの前菜を見て、
「三千円の価値がある！」ありがとうございます。
春めく前菜を、まずお楽しみください。

3月21日（金）の祝日の
＜平安（ひらやす）隆がちまやぁナイト＞。
お席にまだ余裕がございます。ぜひ、お聞き逃しなく。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ。
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて3分、渡辺通二丁目のバス停前のビルの７階です）
■営業日/水・木・金・土（17:00〜23：00）■定休日/日・月・火  

今日は3月14日、
春です。嬉しい便りが届きました。
石垣島にプチ移住し、いまは石垣人（！）になった版画家の田中つゆ子さん。

「4月19日の木村清美さんの琉球舞踊の公演に、
地方（ぢかた）の太鼓を私の師匠神谷悦子さんが担当なさるので、
「太鼓もち」として、福岡に参ります。
キレッキレの太鼓演奏、お聴かせしたいなぁ。
今回は、先生おひとりですが、いつか「八重山太鼓」をお聞かせしたいなあ」
聴いてみたいですねえ。神谷悦子さんの「八重山太鼓」。
聴くことができる日が決まれば、ブログで報告しますね
「4月19日の木村清美さんの琉球舞踊の公演」といえば、

安座間本流大北満之会（あざまほんりゅううふにしみつのかい）
木村清美琉舞研究所の発表会「琉球舞踊への誘い」です。
4月19日（土）、早良市民センターの4階ホールで開催されます。
がちまやぁでお預かりしたチケットは、売り切れました。
お問い合わせは、070-5693-2783へ。

3月21日（金）の祝日に開催される
＜平安（ひらやす）隆がちまやぁナイト＞。
聴いた方が、「幸せになる」と言われるライブ、
お席にまだ余裕がございます。ぜひ、お越しください。

がちまやぁのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ。
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701　
（大丸から渡辺通を南へ歩いて3分、渡辺通二丁目のバス停前のビルの７階です）
■営業日/水・木・金・土（17:00〜23：00）■定休日/日・月・火