まちやぐゎー・がちまやぁ！

11月です。もう、忘年会のご予約をいただきましたよ。がちまやぁの飲み放題は、カメから泡盛を汲み放題、オリオン生もエビスビールも飲み放題。ご存知ですよね。

お料理は3500円からのコース料理を用意しています。ご予算、貸切、料理メニュー、日時等、お気軽にお問い合わせください。

先週は、沖縄1（東風平1？）のエンターテイナーが、三線持参で来店。三線を弾くと、超・超・超真面目ですが、話し始めると、もう止まりません。こちらも呆れながら、笑いっぱなし。この日は、若い素敵な女性のご来店もあり、テンションの高いこと！楽しかったですよお。

さあ、11月です。11月は、全土曜日が単品が楽しめる＜ありんくりんナイト＞です。まず、２日の第１土曜日、次は9日の第２土曜日、そして16日の第３土曜日、２３日第４土曜日も祝日ですが、営業します。３０日土曜日も＜ありんくりんナイト＞です。それ以外の日は、コース料理を予約で受けたまわっております。

11月の＜八重山ナイト＞は、第２木曜日14日です。写真は、昨年１０月の＜八重山ナイト＞、三線、太鼓、三板は店に用意していますよ。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701,
■予約制（コース料理3500円〜・月曜定休・18：00~22:00)　前日までご予約ください。
◆単品を楽しむ＜ありんくりんナイト＞、1１月は、14日（第２木曜）と、全土曜日２・９・１６・２３・３０日の６日間。

＜八重山の唄・がちまやぁ三線サークル＞からの情報です。
●11月4日（祝）は、通常の稽古はお休みです。
●11月23日（祝）は、＜住吉楽水園感謝祭＞出演します。10時のオープニングに、１１時からの餅まきにも、午後からの演奏もありますよ。

おまけ。撮影者のタイトルは、「秋の匂い」。まやぁ写真、待ってます。  

おめでとうございます。新米パパ、ママが、３ヶ月の赤ちゃんとご来店くださいました。可愛くて、機嫌のいい赤ちゃんでしたよ。

写真は、奥様のおめでたを祝ってご来店くださった時のもの。幸せという言葉を独り占めしているかのような笑顔です。沖縄出身のパパ、ベイビーの名前は、「ゆいの」、「ユイマールのゆいや、唯一のゆいや、様々な思いを込めました」。「ゆいの」ちゃんの生きる明日、平和で基地のない日本でありますように。

さあ、11月です。11月の単品が楽しめる＜ありんくりんナイト＞、まず、今週の2日土曜日、次週は9日土曜日で、そして14日の第２木曜はお待ちかね＜八重山ナイト＞です。11月は、全土曜日が＜ありんくりんナイト＞。次は、16日土曜日、２３日土曜日も祝日ですが、営業します。３０日土曜日も＜ありんくりんナイト＞です。ぜひ、お越しください。他の日は、コース料理を承っております。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701,
■予約制（コース料理3500円〜・月曜定休・18：00~22:00)　前日までご予約ください。
◆単品を楽しむ＜ありんくりんナイト＞、1１月は、14日（第２木曜）と、全土曜日２・９・１６・２３・３０日の６日間。

＜八重山の唄・がちまやぁ三線サークル＞からの情報です。
●11月4日（祝）は、通常の稽古はお休みです。
●11月23日（祝）は、＜住吉楽水園感謝祭＞出演します。10時のオープニングに、１１時からの餅まきにも、午後からの演奏もありますよ。

おまけ。前回、「黒豹は獲物を狙っています」と書いたのですが、「あれは脱糞ポーズだよ。猫観察が生温い!　」と撮影者からご指摘がありました。う〜ん、そうか。  

沖縄では、元スタッフの古堅クンにあってきました。彼は、那覇牧志の<牧志琉>のスタッフ。アグー豚の繁盛店です。

そこで、なんとがちまやぁのお客様にお会いしましたよ。ちょっとがちまやぁにいる気分です。

<牧志琉>の次は、国際通りの＜鳩間島＞へ。相変わらず見事な唄三線です。それに負けじとばかり、しっかり踊ってきました。

26日には、沖縄東風平から謝花くんが来店。沖縄一のエンターテイナー（当社比）による謝花くんの抱腹絶倒トーク、ますます磨きがかかっておりました。

さあ、11月です。11月の単品が楽しめる＜ありんくりんナイト＞、14日の第２木曜は＜八重山ナイト＞です。それに加えて、「あまりにも休みが多すぎる」という声もあり、11月は、２・９・１６・２３・３０と全土曜日を＜ありんくりんナイト＞にいたします。ご来店くださいね。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701,
■予約制（コース料理3500円〜・月曜定休・18：00~22:00)　前日までご予約ください。
◆単品を楽しむ＜ありんくりんナイト＞、1１月は、14日（第２木曜）と、全土曜日２・９・１６・２３・３０日の６日間。祝日23日も営業します。

＜八重山の唄・がちまやぁ三線サークル＞からの情報です。
11月23日（祝）に開催される＜住吉楽水園感謝祭＞に、今年も出演します。10時のオープニングに、１１時からの餅まきにも、午後からの演奏もありますよ。

おまけ。志保さんから届いた黒豹。獲物を狙っています。まやぁ写真、待ってます。  

10月26日（土）は、＜ありんくりんナイト＞、この日は特別に『菜飯（セーファン）』をご用意いたします。ご予約なしで、五色の具を盛り付けた『菜飯（セーファン）』が楽しめます。カツオと豚ダシのダシ汁をかけて、お召し上がりください。

先日の沖縄行き、目的は「八重山古典民謡コンクール発表会」を見学することでした。それは、それは、素晴らしかった・・。唄三線の巧さはさることながら、まさに老若男女、層の厚さ、深さに感銘を覚えました。

翌日は、竹富島で開催されている「種子取祭（タナドゥイ）」。「種子取祭（タナドゥイ）」については、竹富島のホームページへ。踊る人、演ずる人、全て島の人たち。ただただ、圧倒されっぱなしの２日間でした。

10月26日（土）は、＜ありんくりんナイト＞は、沖縄一のエンターテイナー（当社比）、謝花くんも来店予定です！

来週は、もう11月です。11月の単品が楽しめる＜ありんくりんナイト＞、14日の第２木曜は＜八重山ナイト＞です。それに加えて、「あまりにも休みが多すぎる」という声もあり、11月は、２・９・１６・２３・３０と全土曜日を＜ありんくりんナイト＞にいたします。ご来店くださいね。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701,
■予約制（コース料理3500円〜・月曜定休・18：00~22:00)　前日までご予約ください。
◆単品を楽しむ＜ありんくりんナイト＞、1１月は、14日（第２木曜）と、全土曜日２・９・１６・２３・３０日の６日間。祝日23日も営業します。

＜八重山の唄・がちまやぁ三線サークル＞からの情報です。
11月23日（祝）に開催される＜住吉楽水園感謝祭＞に、今年も出演します。10時のオープニングに、１１時からの餅まきにも、午後からの演奏もありますよ。

おまけ。秋の陽だまりのまやぁ。鉢植えは、ネコジャラシ。  

石垣島、沖縄本島に行って来ました。石垣島では、まず八重山民謡ゆかりの地の歌碑巡りを、総勢７名で敢行しました。写真は、名曲『トウバラーマ』の歌碑の前。名曲中の名曲に敬意を表して、真面目に気をつけ！をしての記念写真です。

石垣島の野底岳近くで、ヤギにメエメエと懐かれた店主、「おじいさんヤギかな。「おばあさんヤギかな」。どちらにしても、ヤギの刺身が食べたいですね。

今週の26日（第４土）は、単品料理が楽しめる＜ありんくりんナイト＞です。沖縄で一番美味しいと言われる＜歩＞の『サーターアンダギー』や、＜マルタマ＞の『タンナファクルー』などをお土産に買って来ましたよ。お土産を食べながら、オリオンを飲みながら、秋の夜を〜。もう、当分休みませんよ。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701,
■予約制（コース料理3500円〜・月曜定休・18：00~22:00)　前日までご予約ください。
◆単品を楽しむ＜ありんくりんナイト＞、10月は、26日（第４土）です。

＜八重山の唄・がちまやぁ三線サークル＞からの情報です。
11月23日（祝）に開催される＜住吉楽水園感謝祭＞に、今年も出演します。10時のオープニングに、１１時からの餅まきにも、午後からの演奏もありますよ。

沖縄那覇の牧志公園にいたまやぁ。怖い顔ですが、実は甘えているのですよ。  

綺麗でしょう。目もお腹も喜ぶ『セーファン』、すっきりとした味わいです。『セーファン』は、漢字では『菜飯』、椎茸や人参、卵焼きなど五色の具を絵のように並べたご飯。食べる直前に、湯桶に入れたかけ汁をかけていただきます。器は、デイゴの琉球漆器ですよ。

『セーファン』は、お祝いの席や会食の最後に出される典雅なお料理です。準備と手間がかかるので、ご予約制ですが、単品でももちろん、がちまやぁの『かりゆしコース』、『ゆがふコース』にもセットされています。

＜がちまやぁ三線サークル＞は、17日夜、「第99回紺碧サロン福岡」に出演し、八重山民謡を披露。お客様は全て沖縄好きの方、八重山民謡にご満足いただけましたか。店主は、懸命に練習して臨みました。

お待ちかね『秋の養生チャンプルー』、帰ってまいりましたよ。乾燥する秋を元気に過ごすための食材、山芋、白木耳、松の実、ハトムギ、クコなどをチャンプルーにしました。『秋の養生チャンプルー』など単品料理が楽しめる＜ありんくりんナイト＞は、ご予約いらず、今月は26日（第４土）です。

19日から『第４５回八重山民謡コンクール発表会」の見学のため、石垣市に行っていますので、22日までお休みをいただいています。23日（水）からは、通常通り営業します。お土産とお土産話し、たくさん持ち帰る予定です。

今、地球規模で深刻な問題になっている「プラスチックごみ」、がちまやぁも微力ながら、「プラごみ」の削減をしたいと、ストローを紙製にしました。「プラごみ削減」に向けた講座「容器包装を見なおそう。海ごみ対策地域リーダー養成講座」は、11月1日（金）、天神チクモクビル小ホールで１時30分から開催されます。問い合わせは、090-6426-0901へ。主催は、＜ワーカーズ・ごみ問題研究会＞です。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701,
■予約制（コース料理3500円〜・月曜定休・18：00~22:00)　前日までご予約ください。
◆単品を楽しむ＜ありんくりんナイト＞、10月は、26日（第４土）です。

＜八重山の唄・がちまやぁ三線サークル＞からの情報です。

11月23日（祝）に開催される＜住吉楽水園感謝祭＞に、今年も出演します。朝１０時半からのオープニングに始まって、今年も11時からの餅まきも担当する予定です。写真は、昨年の餅まき風景です。  

がちまやぁの『なかみ汁』、お召し上がりになりませんか。『なかみ汁』は、豚内臓をおからと煮て、小麦粉で洗うという下処理を何度も繰り返し、豚肉の匂いと脂分を落としていきます。大変手間がかかり、出来上がるまで、約3日を要します。

手間暇かけて、『なかみ汁』はえも言われぬ大変上品なお吸い物に仕上がり、「これこそ、洗練の極み」とおっしゃる方もいます。＜ありんくりんナイト＞の単品でももちろん、がちまやぁの『かりゆしコース』、『ゆがふコース』にセットされています。

＜ありんくりんナイト＞は、ご予約いらず。単品料理があれこれ楽しめる日、今月は18日（第３金曜）と26日（第４土）です。19日からは、『第４５回八重山民謡コンクール発表会」の見学のため、石垣市に行ってまいります。翌週23日（水）からは、通常通り営業します。ご来店くださいね。

お客様からの情報です。今、地球規模で深刻な問題になっている「プラスチックごみ」、この「プラごみ」の削減に向けた講座が開催されます。「容器包装を見なおそう。海ごみ対策地域リーダー養成講座」は、11月1日（金）、天神チクモクビル小ホールで１時30分から。問い合わせは、090-6426-0901へ。主催は、＜ワーカーズ・ごみ問題研究会＞です。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701,
■予約制（コース料理3500円〜・月曜定休・18：00~22:00)　前日までご予約ください。
◆単品を楽しむ＜ありんくりんナイト＞、10月は、26日（第４土）です。

＜八重山の唄・がちまやぁ三線サークル＞からの情報です。

11月23日（祝）に開催される＜住吉楽水園感謝祭＞に出演します。三線の演奏とともに、今年も餅まきをする予定です。写真は、昨年の餅まき風景、詳しくは、また報告します。

おまけ。お客様からラインで、「沖縄のニャンコ」が送ってきました。いいなあ。  

がちまやぁは、通常はご予約で、コース料理を承っていますが、＜ありんくりんナイト＞は、ご予約いらず。単品料理があれこれ楽しめる日です。次の＜ありんくりんナイト＞は、18日（第３金曜）です。翌日19日から、石垣島に行ってきます。

というわけで、19日（土）から22日（火）まで、お休みをいただきます。お電話いただいたのに、お断りした方、ごめんなさい。休みが多くて、申し訳ございません。

というのは、『第４５回八重山民謡コンクール発表会」を聴きに、石垣市に行ってまいります。写真は、昨年の第４４回のワンシーンです。6月に開かれたコンクールの合格者が一堂に会し、日頃の成果を発表いたします。お土産話、乞うご期待です。

中江裕司監督の懐かしの名画『ホテル・ハイビスカス』の上映会があります。10月22日（祝）、大野城まどあぴあで１０時３０分からと、１４時からの２回。ゲストに中江監督と主人公美恵子役の蔵下穂波さん。前売り千円、お問い合わせは、092-586ー5960へ。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701,
■予約制（コース料理3500円〜・月曜定休・18：00~22:00)　前日までご予約ください。
◆単品を楽しむ＜ありんくりんナイト＞、10月は、18日（第３金）。26日（第４土）です。

＜八重山の唄・がちまやぁ三線サークル＞からの情報です。
●まず、10月17日（木）サークル有志が「紺碧サロン福岡」の例会で、八重山民謡を演奏します。会場は、中洲の＜博多エクセルホテル東急＞です。

おまけ。白山市白峰の古刹で、鐘を鳴らすのは、まやぁあ〜。鐘つき棒についているヒモでタマをとっておりました。  

がちまやぁの『ティビチとイチジクのせいろ蒸し』、お召し上がりになりましたか。ティビチとイチジクという意外な組み合わせに、季節の野菜も盛りだくさん。せいろの蓋を開けた時、ふわぁとした湯気に、歓声と笑顔。がちまやぁの秋のおすすめ、ご希望により、コース料理にもセットいたします。

10日の＜八重山ナイト＞、おなじみの「鷲ぬ鳥」で幕開けし、一歳児が太鼓で参加する「でんさー節」など、八重山民謡を聴きながら、保育園のような賑やかさ、町内会のような和やかさでした。次の＜八重山ナイト＞は、11月14日。もう、ご予約をいただきましたよ。

酒どころ、北陸で仕入れたきた日本酒、石川県白山市の山廃純米『手取川』。掟破りの日本酒、さらっとして口当たりよく。これも美味しい。

がちまやぁへのお問い合わせ、ご予約は、
092-752-4800 、090-1160-8155 、
またはhappy@gachimaya.comへ
福岡市中央区渡辺通5-14-10サトービル701,
■予約制（コース料理3500円〜・月曜定休・18：00~22:00)　前日までご予約ください。
◆単品を楽しむ＜ありんくりんナイト＞、10月は、18日（第３金）。26日（第４土）です。

＜八重山の唄・がちまやぁ三線サークル＞からの情報です。
●まず、10月17日（木）サークル有志が「紺碧サロン福岡」の例会で、八重山民謡を演奏します。会場は、中洲の＜博多エクセルホテル東急＞です。
●10月14日（祝）は、三線サークルの稽古はお休み、
●八重山太鼓の練習は、10月14日（祝）、田中つゆ子さんを迎えて、１時から実施します。

おまけ。意外とあけっぴろげな、北陸小浜のまやぁ。怖いもの知らずのママまやぁです。
  

行ってきました、石川県白山市白峰の古刹で行われた古謝美佐子さんのライブ、写真はライブの翌日、白峰の幸いっぱいの朝ごはんを食べての４ショットです。では、ライブの報告は、店で。最高でしたよ。

酒どころ、北陸に行きましたから、日本酒を仕入れてきました。福井県勝山の純米大吟醸『一本義」、石川県白山市の山廃純米『手取川』。掟破りの日本酒、待ってますよ。。

＜八重山ナイト＞は10日（第２木）です。キャンセルがあり、お席に余裕があります。お福岡で八重山民謡を聞くなら、歌うなら、ココです。白峰からのお土産も待っていますよ。

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■予約制（コース料理3500円〜・月曜定休・18：00~22:00)　前日までご予約ください。
◆単品を楽しむ＜ありんくりんナイト＞、10月は、10日（第２木）、18日（第３金）。26日（第４土）です。

＜八重山の唄・がちまやぁ三線サークル＞からの情報です。
●まず、10月17日（木）サークル有志が「紺碧サロン福岡」の例会で、八重山民謡を演奏します。会場は、中洲の＜博多エクセルホテル東急＞です。
●10月14日（祝）は、三線サークルの稽古はお休み、
●八重山太鼓の練習は、10月14日（祝）、田中つゆ子さんを迎えて、１時から実施します。

おまけ。熊注意の立て札がある白峰に、猫注意。要注意の猫は、隅っこに寝そべっています。